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公開講座「災害時の食について考えよう〜来るべき南海トラフ巨大地震に備えて〜」を開催
2014/06/26
 東日本大震災以降,自治体,企業レベルはもちろんのこと,個人レベルでも防災に対する意識は大きく高まりました。しかし,食に関しての防災意識およびその研究はまだまだこれからのようです。我が国で大きな地震が発生したら,誰に,どのような食糧を提供したら良いのでしょうか。また,食糧が十分に行き渡らなかったらどのような方が健康被害を被るのでしょうか。
 本講座では,災害時の食に関する現状と課題,その対策について分かりやすく整理し,さらに災害食を実際に試食することで,災害時の食について考えたいと思います。

■講師
 高知県立大学健康栄養学科 助教 田中 守

■開催日時 
 平成26年7月12日(土) 13:00〜15:30

■開催場所 
 愛媛大学 校友会館 2階サロン (松山市文京町3番)

■募集人数  
 30人程度

■受講料  
 200円/1人

■申込期間 
 平成26年7月5日(土) 17:00まで

■申込み及び受講に関する問い合わせ先
 愛媛大学教育学部家政教育講座 准教授 岡本威明
    TEL:089-927-9498
    E-mail:tokamoto@ed.ehime-u.ac.jp

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